Tarp daugybės vėlyvų vakarų, virškinamąjį traktą ardančių malonumų Amerikos greitojo maisto kultūroje, Taco Bell yra elitas.
Dešimtmečius amerikiečiai be baimės ir noriai mokėjo sunkiai uždirbtus pinigus, nepaisant to, kad jie išgirdo minutę, amžinai (arba taip atrodytų)… tualete.
Nepaisant šių Erico Cartmano būdingų ketvirtojo etapo nepasitenkinimo išmatomis priepuolių, „Taco Bell“ išlieka viena iš geriausių greito maisto tinklų šalyje, daugiausia dėl jūrų pėstininkų.
Glen Bell gimė Lynwood mieste, Kalifornijoje, 1923 m. rugsėjo 3 d. Glen ir Ruth Johnson Bell šeimoje. Vienas iš šešių vaikų, būsimasis amerikietiškas restoranas, būdamas 16 metų, išvyko savarankiškai ir, pasak jo „Taco Titan“ biografijos, „(nuėjo) ant stuburo“ ir „nuėjo ant bėgių ieškodamas darbo“.
Dėl šio darbo ar jo nebuvimo 1943 m. jis prisijungė prie jūrų pėstininkų korpuso, pakilo į kapralo laipsnį ir dirbo virėju bei maisto tiekėju.
Cpl. Panašu, kad Bellas sužinojo apie maisto efektyvumą maitindamas alkanų jūrų pėstininkų minias, šokdamas į salas Ramiajame vandenyne.
Tarnavęs nuo 1943 m. iki garbingo atleidimo 1946 m., Bellas sėmėsi korpuso racionalizavimo ir logistikos pamokų, kad paskatintų klestinčią imperiją.
Po karo, kaip rašo „The New York Times“, Bellas „nusipirko perteklinį armijos sunkvežimį ir pradėjo gabenti plytas po 5 centus. Miniatiūrinis golfo aikštynas, kurį jis išsinuomojo, nedavė pelno. Tada jis atidarė mėsainių kioską ispanų kaimynystėje“.
Nors tuo metu San Bernardino mieste buvo įvažiavimo stendai – broliai McDonalds dar tik pradėjo savo kelią – Bellas norėjo supaprastinti meksikietišką maistą.
Malta jautiena, kapotos salotos, tarkuotas sūris ir čili padažas, Bell įsitikinimu, gali aplenkti mėsainių pardavimą tarp amerikiečių, tačiau problema liko pristatymo priemonė.
Tradiciniai meksikiečių restoranai patiekė savo tacos su minkštu apvalkalu. Anot Bello: „Jei norėjai tuzino, teks palaukti“.
Tačiau Bellas turėjo slaptą ginklą: vyrą, kuris pragyvenimui gamino vištidės.
Pasamdęs šį asmenį, kad sukurtų kepimo prietaisą, pagamintą iš vištidės vielos, Bellas sugebėjo greitai iškepti iš anksto suformuotus lukštus, kad būtų lengva surinkti.
Parduodamas už 19 centų, „Bell's“ mėsainių namelis, paverstas tako, pakilo.
Prisimindamas savo pirmąjį klientą, Bellas savo atsiminimuose rašė: „Jis buvo apsirengęs kostiumu ir, kai jis įkando į taco, sultys nubėgo per rankovę ir nuvarvėjo ant kaklaraiščio. Pagalvojau: „Oi, mes pametėme šį“. Bet jis grįžo, kaip nuostabu, ir pasakė: „Tai buvo gerai. Duok kitą“.
Iki 1954 m. Bellas sulaukė pakankamai sėkmės, kad atidarytų Taco Tia, kurioje buvo prekiaujama tik meksikietiško stiliaus maistu.
Kartu su partneriais Bell atidarė keturis meksikietiško maisto restoranus, bet padarė išvadą, kad to neverta, ir galiausiai išparduota.
Tada, turėdamas 4000 USD investiciją, Bellas išmušė auksą.
1962 m. jis atidarė savo pirmąjį „Taco Bell“ varpą Downey mieste, Kalifornijoje, o per ateinančius dvejus metus atidarė dar aštuonis – „kiekvienas iškilmingas su gyva salsos muzika, prožektoriais ir nemokamais sombrero“, rašo „The New York Times“.
Bellas pardavė grandinę įmonei PepsiCo 1978 m., sutvirtindamas savo, kaip vėlyvų naktinių valgių karaliaus, palikimą.
„Visada šypsausi“, – 2008 m. „Nation's Restaurant News“ sakė Bellas, – kai girdžiu žmones sakant, kad jie niekada nevalgė taco, kol Taco Bell atvyko į miestą.
Dabar „Bell“ dėka galima suvartoti krūvą „Nacho Cheese Doritos® Locos Tacos Supreme®“ prieš nuplaunant puikiai traškiu, turkio spalvos „Baja Blast“, kuriame yra tik 111 gramų cukraus vienoje porcijoje.
Tikra kulinarinė patirtis, su velnio šunimi.
Claire Barrett yra „Sightline Media“ strateginių operacijų redaktorė ir Antrojo pasaulinio karo tyrinėtoja, turinti neprilygstamą ryšį su seru Winstonu Churchilliu ir Mičigano futbolu.
