JAV armija pasirašė sutartį kurti valgymo vietas keliose instaliacijose, kuriomis siekiama atnaujinti kareivių kulinarinę patirtį, tarnyba paskelbė rugsėjo 30 d.
„Installation Management Command Command Command Command Command Command Command Command Command Compass Group“ neprilygstamas armijos „Compass Group“ JAV koncesijos sutartis rugpjūčio 28 d. Fort Stewart, Džordžija; Fort Karsonas, Koloradas; Fort Hudas, Teksasas; ir Fort Drum, Niujorkas.
„Armija yra orientuota į teigiamo seisminio maisto paslaugų operacijų pokyčio kūrimą“, – pranešime sakė generolo generalinio direktoriaus pavaduotojas leitenantas Chrisas Mohanas, armijos materialų vado vado pavaduotojas ir laikinai einantis vadas. „Viskas susiję su„ Warfighter “rūpinimasis padidinant sveikesnes, lengvesnes jiems prieinamas maisto galimybes, kurios jiems yra patogios“.
Sutartis sudaroma penkeriems metams, turinti penkias vienerių metų pratęsimo galimybes, sakė armija.
Susijęs
Armija apibūdino savo tikslą atnaujinti valgyklas ir modernizuoti maisto paslaugas prašyme dėl pasiūlymo, paskelbto metų pradžioje, anksčiau pranešė „Army Times“.
Šiame pasiūlyme buvo aprašytas planas, kaip pastatyti įrenginius, panašius į „College Campus“ kavines, siūlančias tradicines vakarienės variantus, užsakymą internetu, sveiko maisto ir maisto pristatymą.
Ši paslauga specialiai paragino privačiai sutartiniams virėjams ir virtuvės darbuotojams pasiekti konkrečius mitybos tikslus, kuriuose yra tvariai gaunamas maistas, vietinis, ekologiškas, humaniškas ir jame nėra antibiotikų ar hormonų.
Tačiau JAV „Compass Group“ buvo bent vienas teisinis skundas. Remiantis teismo dokumentais, bendrovė sutiko sumokėti 6,94 mln.
Tuo tarpu ši iniciatyva yra viena iš kelių, skirtų sukurti universiteto miestelio stiliaus vakarienės patirtį armijos bazėse. Rugpjūčio mėn. Paslauga bandė lanksčią valgymo ir išplėstinę maitinimo iniciatyvą, kuri leido Fort Hudo kariams naudotis valgymo teisėmis į armijos patvirtintus maisto pardavėjus, anksčiau pranešė „Army Times“.
„Mes nedarėme gero darbo dėl maisto, ir mes teisingai gavome, todėl daugeliu atvejų Kongreso ar kareivių, kurie tada nuvyko į Kongresą“, – sakė Mohanas interviu „Defense News“.
Dalyvaujant „Post“ jau seniai susidūrė su kariuomenės kritika. Pavyzdžiui, sausį „Fort Carson“ kareiviai ėmėsi „Yelp“ stiliaus programų „Hots & Cots“ skųstis dėl mažų porcijų ir nepatogių patiekalų bazės valgyklose.
Apžvalgos pasakos apie šiltą suši, silpną baltymų pasiūlą ir per daug laukimo laiką, kad gautumėte maistą.
„Maistas yra mažas, kukurūzai vos didesni už mano rausvą … ryžių virstą, duonos kietą“, – paskelbė vienas kareivis. „Baisus daržovių plitimas“.
Tačiau per pastaruosius trejus metus ši paslauga dirbo, kad pereitų į universiteto miestelio stiliaus valgyklas, sakė Mohanas.
Remiantis nauja „Compass“ sutartimi, bus patobulintos valgomojo vietos, kuriose kiekvienoje bus mažiausiai penkios maisto stotys, profesionalus šefas, kuris valdys įstaigą ir dietologą, pasak Mohano. Nerimuotų instaliacijos būsto asmenys turės prieigą prie valgymo vietų su ilgesnėmis valandomis, pranešė tarnyba.
Naujose įstaigose kareiviai naudos savo karines asmens tapatybės korteles, kad galėtų patekti į maistą, o civiliai gyventojai mokės iš kišenės. Ateityje kareiviai galės naudotis savo asmens tapatybės kortele restoranuose „Post“, kad galėtų pasirinkti „Diettian“ pasirinktus meniu elementus, sakė Mohanas.
Armijos materialų vadovybė apžvelgė tarnybos vakarienės patirtį, esančią 35 įrenginiuose 2024 m., Kaip ir armijos laidoje, įtraukdama kareivių pageidavimus kaip savo tyrimų dalį. AMC rėmėsi tikslinėmis grupėmis, apklausomis ir karinio personalo atsiliepimais dėl jo įvertinimų.
Rangovai bus atsakingi už valgomojo vietos valdymą ir patiekiamo maisto tiekimą, o už kareiviams bus mokama tik už patiekalus, sakoma pranešime.
Pirmasis universiteto miestelio stiliaus įrenginys bus atidarytas sausio mėn. Fort Bragg mieste, sakė Mohanas, su forto būgnu, Fort Stewart, Fort Carson ir Fort Hood, kad galėtų sekti jokia ypatinga tvarka.
„Mes tikrai, tikrai patenkinti“, – sakė Mohanas.
Gynybos naujienų žurnalistė Jen Judson prisidėjo prie šio pranešimo.
Riley Cederis yra reporteris „Carous Times“, kur jis pateikia naujienas, kriminalinę justiciją, tyrimus ir kibernetinius. Anksčiau jis dirbo tyrimo praktikos studentu „Washington Post“, kur prisidėjo prie piktnaudžiavimo ženkliuko tyrimu.
